Feira Gastronómica do Porco 2026 em Boticas

Feira Gastronómica do Porco 2026 em Boticas: tradição que sabe bem

De 8 a 11 de janeiro de 2026, Boticas volta a ser palco de um dos maiores encontros gastronómicos da região do Barroso: a Feira Gastronómica do Porco. Para muitos, é mais do que um evento — é quase um ritual de início de ano. Um encontro de sabores, de tradições e de gente que se junta para celebrar aquilo que o Barroso tem de mais genuíno: a sua ligação à terra e à mesa.

O Barroso e o peso da tradição

Não é por acaso que esta região foi reconhecida como Património Agrícola Mundial. Aqui, a gastronomia não é apenas alimento, é identidade. O porco sempre teve um papel central nas casas barrosãs, desde a matança até ao fumeiro, onde cada pedaço era aproveitado com engenho. Hoje, essa tradição ganha palco na feira, transformando o que antes era uma rotina familiar em espetáculo partilhado com milhares de visitantes.

Quatro dias de festa à mesa

A feira oferece de tudo um pouco: presuntos e enchidos de fumeiro artesanal, pratos típicos preparados na hora, vinho da região e até doces conventuais para equilibrar o paladar. É um daqueles lugares em que o visitante tanto pode levar para casa produtos de excelência como sentar-se numa mesa comprida e partilhar uma posta de vitela ou um prato de feijoada barrosã. E, claro, o convívio é tão importante quanto o sabor.

Entre Boticas e Montalegre: janeiro de aromas intensos

Curiosamente, o calendário gastronómico do Barroso começa logo com força. Duas semanas depois da feira de Boticas, é a vez de Montalegre acolher a sua famosa Feira do Fumeiro. São oito dias de festa gastronómica entre os dois concelhos — um verdadeiro roteiro de sabores que enche de vida o inverno transmontano. Quem já fez este “circuito” sabe: não há nada como o frio serrano acompanhado do calor de um bom prato de fumeiro.

Um convite que fala por si

Se ainda não conhece a Feira Gastronómica do Porco de Boticas, 2026 pode ser a oportunidade perfeita. São dias que juntam autenticidade, qualidade e um ambiente que mistura festa popular com orgulho cultural. E, convenhamos, há melhor forma de começar o ano do que à mesa, com comida de conforto e histórias partilhadas? O Barroso espera por si, de braços abertos e tachos a fumegar.

8 de janeiro (quinta-feira)

• 12:00 – Abertura da Feira
• 16:30 – Sessão Solene no Salão Nobre da Câmara Municipal
• 17:30 – Visita à Feira
• 17:30 – Animação com “Associação de Sapiãos”
• 18:00 – Ronda das Tasquinhas
• 20:00 – Encerramento do Espaço de Venda de Fumeiro
• 20:30 – Animação com “Luís Pedreira”
• 24:00 – Encerramento

9 de janeiro (sexta-feira)

• 10:00 – Abertura da Feira
• 12:00 – Almoço nas Tasquinhas
• 18:00 – Ronda das Tasquinhas
• 19:00 – Animação com “Jorge Lomba”
• 20:00 – Encerramento do Espaço de Venda de Fumeiro
• 24:00 – Encerramento

10 de janeiro (sábado)

• 10:00 – Abertura da Feira
• 10:30 – Animação com “Toka a Dançar”
• 12:00 – Almoço nas Tasquinhas
• 15:00 – Chegada de Bois
• 15:10 – Animação com “Os Amigos da Sobreposta”
• 18:00 – Ronda das Tasquinhas
• 19:00 – Animação com “Os Lordes”
• 20:00 – Encerramento do Espaço de Venda de Fumeiro
• 24:00 – Encerramento

11 de janeiro (domingo)

• 10:00 – Abertura da Feira
• 10:30 – Animação com “Rapazões da Venda Nova”
• 12:00 – Almoço nas Tasquinhas
• 14:30 – Animação com “Cantares do Barroso”
• 15:00 – Chega de Bois
• 17:30 – Entrega de Diplomas de Participação
• 20:00 – Encerramento do Espaço de Venda de Fumeiro
• 22:00 – Encerramento da Feira

Informações Adicionais:

• Local: Pavilhão Multiusos, Boticas
• Organização: Câmara Municipal de Boticas e EHATB